Звоните прямо сейчас

+38-067-562-99-00

                     +38-093-403-08-37

   +38-050-224-36-62

 

Пишите нам
и мы ответим на все
интересующие Вас вопросы

Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Наша рыбка

ГлавнаяНаша рыбкаПодробнее о рыбкеКрасноглазка с/м с/г 500+ (Испания)

Наша рыбка

 Красноглазка (Red bait, Emmelichthys nitides) – рыба семейства красноглазковые, отряда окунеобразные, обитает у берегов Новой Зеландии, Австралии, Чили, Африки и в водах Японии, Индии, Шри-Ланки, Индонезии и Филиппинских островов.

Красноглазки имеют слабо сжатое с боков, удлиненное тело с мелкой чешуей. Тело красноватого или розово-серебристого окраса. Спинной плавник состоит у них из колючей и мягкой частей, которые у некоторых видов соприкасаются друг с другом, а у других разделены промежутком, занятым короткими свободными шипами. Выдвижной рот снабжен очень слабыми зубами. Красноглазки - пелагические морские рыбы, встречающиеся во всех океанах, обитающие на довольно большой глубине.

Южная красноглазка ловится на глубине около 50-100 м и более. Розовая красноглазка (Plagiogeneion rubriginosus) обитает на глубине 200-500 м. Представители обоих видов достигают длины 60 см. Как и другие красноглазки, они имеют очень вкусное красное (или розоватое) мясо, высоко ценимое в качестве деликатесного продукта.

Питательная ценность
Мясо в вареном виде светлое, крупноволокнистое, сочное, вкусное. Бульон жирный, прозрачный, с приятным вкусом и запахом. Жареное мясо плотное, сочное, нежное, вкусное.

Кулинарное использование
Мясо красноглазки богато витаминами и микроэлементами, сбалансировано по составу белков и жиров, по вкусу напоминает сельдь, но ценится выше; по структуре достаточно плотное, пригодное для различных видов кулинарной обработки.
Рекомендуется готовить из нее вторые блюда.

 

 

 

магазин DVD фильмов
Battlefield 4 Beta обзоры, тесты, новости