Ингредиенты:

• кижуч ( 1 шт.);
• помидор (1шт.);
• лимон (1шт.);
• майонез;
• зелень петрушки, укропа;

  На гарнир: рис длиннозернистый.

  Способ приготовления:

  Нарезаем помидор и лимон круглыми дольками. Включаем духовку на 200 градусов. Рыбу, если она замороженная - размораживаем и моем. Натираем солью внутри и снаружи.

  Затем на боку делаем несколько глубоких надрезов, не насквозь. Лучше сделать их почаще, на глаз определив размер порций. В каждый надрез кладем по дольке лимона и помидора, веточку петрушки и укропа и немного майонеза. Перчим.

  Внутрь также кладем несколько долек лимона, немного рубленной зелени.

  Приготовленную таким образом, рыбу кладем на лист фольги, на противень и в горячую духовку.

  Когда сверху образовалась золотистая корочка, пробуем рыбу внутри. Готовую рыбу посыпаем зеленью. Подавать с гарниром из риса.

  Приятного аппетита!